Receta
Bruschettas caseras
Bruschettas caseras
Para esta receta necesitarás:
- 6-7 tomates cherry maduros
- 2 dientes de ajo
- Queso fresco
- Aceite de oliva
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
- 6-8 hojas de albahaca fresca, cortadas en rodajas finas o picadas
- 1 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 baguette, pan francés o pan italiano
- Unas alcaparras
La receta por etapas :
- Empezar preparando los tomates: hay que asarlos un poco en una sartén con un poco de aceite de oliva, uno de los dientes de ajo picado, el vinagre balsámico y sal marina y pimienta. Cocer lentamente durante unos minutos. Los tomates no deben estar bien cocidos sino simplemente fritos a fuego lento.
- Corte la baguette o el pan en rebanadas y póngalos a tostar en su horno (modo grill o a 180°C hasta que estén bien tostados). Se puede utilizar una tostadora en su lugar.
- Una vez tostado, corte por la mitad el otro diente de ajo y frote la parte interior sobre el pan.
- Extender el queso crema sobre las rebanadas de pan de ajo, añadir los tomates asados y las hojas de albahaca. Por último, añade las alcaparras por encima. ¡Que aproveche!
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Bruschettas caseras
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