Calabacines: Para saber más sobre siembra, siembra...

El calabacín es una planta clásica de verano: le gusta el clima cálido y húmedo. Para que los frutos cuajen bien, la temperatura debe ser superior a 12°C y el crecimiento de la vegetación se detiene por debajo de 8°C. Por supuesto, las plantas de calabacín no soportan ninguna helada. Por eso es un cultivo que encontramos preferentemente en las regiones del sur y en todas partes cuando el tiempo y las temperaturas son suficientemente cálidos.

En campo abierto, la siembra puede hacerse directamente, pero generalmente se hace en viveros o en maceta. Hay que seguir una técnica de siembra especial: las semillas deben ponerse en plano, a una profundidad de 1 a 2 cm. Si se quiere mejorar la germinación, las semillas pueden colocarse con el extremo puntiagudo en la parte superior (el futuro tallo y la raíz saldrán mejor de la semilla durante la germinación. A 25°C, la germinación llega en 3 a 6 días.

Cuidado: el crecimiento en los viveros es muy rápido, ¡asegúrese de preparar el suelo y las parcelas a tiempo!

La plantación se realiza posteriormente en campo abierto, en invernaderos o en refugios, sobre lona de plástico casi siempre. Como las plantas de calabacín necesitan una gran superficie de suelo para desarrollarse y extenderse, la densidad aconsejada es realmente baja: 1 a 2 metros entre hileras, 60 a 80 cm entre plantas en la hilera (7 500 a 10 000/ha).

Un cultivo aireado es mejor para evitar el desarrollo de algunas enfermedades que aparecen con la humedad residual. En cuanto a las cucurbitáceas, las plantas de calabacín son realmente vulnerables a las virosis y al oídio, especialmente al final del cultivo.

La fertilización aconsejada es la siguiente (en función de los residuos del cultivo) N=50-80 P=100-150 K=150-200.

El calabacín no es un cultivo muy exigente: puede plantarse o sembrarse en el mismo lugar cada dos años solamente. Cuanto más crezcan los calabacines en un suelo ligero, más frutos tempranos darán.

La cosecha debe organizarse cada dos días (si no todos los días en caso de temperaturas altas y buen tiempo) para asegurarse de que los calabacines tengan un tamaño comercial. Si la cosecha se realiza por la mañana, los calabacines se conservarán mejor (en cámaras frigoríficas, por supuesto). Como la piel de los calabacines es realmente delicada, asegúrese de no estropearla durante la cosecha