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Ensalada de rábanos estilo carpaccio
Ensalada de rábanos estilo carpaccio
Ingredientes :
- de 3 a 4 rábanos FRÜHLINGSGRUSS (según su tamaño)
- 3 ó 4 remolachas
- Algunas nueces
- Aceite de nuez
- Salz und Pfeffer
- Hojas de albahaca fresca
Pasos :
Cocer las remolachas en agua hirviendo durante aprox. 40 minutos. Dejarlas enfriar un poco y ponerlas en los platos.
Con una mandolina, cortar algunas rodajas finas de rábanos FRÜHLINGSGRUSS. Colócalos en los platos.
Añade algunas nueces trituradas por encima junto con el aceite de nuez.
Añade las hojas de albahaca fresca por encima de todo y ¡disfruta!
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Ensalada de rábanos estilo carpaccio
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